向掌柜激动地跳起来：“这咋能行！咱本就没生意，还定高价，那不是更没人来了嘛。”

        赵长茹摇摇手指头：“非也，非也。你想想，咱俩家酒楼离得这样近，能来咱品味轩用餐的，同样也可以去味美楼用餐，也就说，如果咱像味美楼一样经营，那么咱们竞争的就是同一群客户。但咱没有价格优势，你也知道，无论咱咋压低菜品价格，味美轩都能比咱更低，到最后咱自个儿得血亏。”

        向掌柜点点头，表情越来越凝重。

        赵长茹继续道：“那不如，咱不和味美楼争，咱把菜品价格定高，那么从价格上，咱和味美楼就没有可比性了。”

        向掌柜不解问道：“为啥？”

        “你想，用十两银子吃一顿饭的，和用一两银子吃一顿饭的，会是同一种人吗？”

        “自然不是。”

        “既然不是同一种人，他们对价格高低的认定自然也不一样。”

        向掌柜恍然大悟道：“你是说咱只做有钱人的生意？”

        赵长茹合掌一击道：“对！”

        向掌柜沉默片刻，仍有疑虑：“可这县上，哪有那么多富贵人家？”

        赵长茹挑眉轻笑道：“不知向掌柜你可听说过‘清音阁’？”

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