向掌柜听得目瞪口呆。

        “当然，我也就随口一说，并不是说咱一定只做一碗扣肉。若论起来，以菊花鱼来做这个噱头更合适。梅菜扣肉是蒸熟的，蒸一碗也是蒸，蒸十碗也是蒸，不碍事。但那菊花鱼，工序繁复，费时费力，便只做一道正好。”

        向掌柜听得连连点头。

        比较起来，菊花鱼确实比梅菜扣肉更费事。

        再又商量着添添减减半晌，才终于将菜单定了下来。

        赵长茹十指相扣，搁在桌上，道：“菜品定了，便该想想，如何为这些菜品取个好名。还是那句话，贵公子些不差钱，寻常吃食也都见过吃过，咱给这些菜品取个别致的名儿，倒勾着这些个爱尝鲜的公子哥，偏是要点上一份尝尝。”

        “咋取呀？”

        向掌柜一脸难色。

        他从小当学徒学厨，没读过啥书，也就能识几个字。

        让他取名，实在是心有余而力不足。

        赵长茹挑眉，豪气道：“拿笔来！”

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