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不过曲岩也没有多问,管他呢,先看看有没有钱赚。只要有钱赚,管他奇怪不奇怪?
不知不觉,片刻之间,白琰已经将那些药材全部抓齐,随即转交给曲岩,道:“这些配料,稍后你全部舂碎,然后用纱布包裹起来,等下汤的时候,再放进水里!”
曲岩赶忙点头,把白琰的吩咐一一记下。
接着白琰又来到一罐黄酱面前。
这个时代,各种调味料都没有,例如酱油之类的。
不过酱,在这个时代倒是有。
只是和后世的东北大酱相比,那味道可就差得远了,本身就带着一股苦臭味。
但这不打紧,有酱就行,反正除了工艺不如后世,这里面该有的东西基本上也有。
“还有这个酱,看到没,这一只羊,差不多用这么多酱就足够了。等一下你用水将其稀释一个时辰,然后捞出残渣备用!”
“当然,还有这羊肉,它本身就带着羊膻味,十分腥臭。开煮之前,用清水泡发两个时辰,醒肉的同时,把那股子腥臭味也得泡出来,洗干净后便可以煮了!”
说话间,白琰便把该放的配料,该做的事全部吩咐了一遍。
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