设为标签?方便下次阅读

首页> >

12. 芋泥酥 (3 / 6)_

        油皮需要开水,锅里烧着水蒸着芋头,这芋头沈秋歌没用系统种出来的,第一次做,试试面包窑效果如何,不用那么好的材料,答应严兆铭的沈秋歌当然没有忘记,明天还不到赶集的时候,等明天再做一次也不迟,

        芋头碾成泥状,加入糖混合均匀。再把油皮,油酥分成剂子,油皮包着油酥,擀成牛舌状卷起,重复几次,酥皮就做好了。最后包上芋泥馅,放在盘子里,刷上蛋液,撒上芝麻,就可以进面包窑了。

        可惜,没有牛奶,好多点心加了牛奶会更好吃一些。

        将烘烤好的面包窑中的木柴取出,用剩余的温度烤芋泥酥。沈秋歌搬了个板凳坐在面包窑旁边,方便隔上一会打开观察烤制情况,小宝小妹有学有样,也搬着小板凳,坐在旁边,看得津津有味。

        烤制时的点心是最香的,现代蛋糕坊开锅的时候永远是排队最多的,这也是沈秋歌想在县城开店的原因。

        芋泥酥甜腻香气中又带着面食独有的香味,牢牢地勾住了面包窑旁边的三姐弟们。一个个都直勾勾盯着面包窑,好像已经看到了芋泥酥一样。

        面包窑建在院子的角落,靠着隔壁郑婶子家,郑婶子在家正绣着鞋垫呢,被风中传来的香味勾的肚中的馋虫都出来了,推开门一看,沈秋歌家院子里还冒着烟,也不知道这次又在做些什么这么香。

        郑婶子平日和沈秋歌家颇为亲近,在自家院中朝着他们喊道:“秋姐儿,又捣鼓什么呢?这么香?”

        “等会好了,我给郑婶子拿几个尝尝。”沈秋歌回道。

        “哎,好!”

        郑婶子把鞋垫拿到院中,闻着沈秋歌家传来的香气,时不时咽下口水,手上功夫也没停,等沈秋歌来敲门的时候,半只都绣好了。

        内容未完,下一页继续阅读