店里的酱肉是现成的，做好了预留出来各人爱吃的部分，有猪头肉猪肘，猪耳朵猪尾巴猪蹄子，加上黄焖鸡，红烧鱼，羊肉砂锅等，一样样摆在桌上。

        苏棠觉得还少点什么，让赵胜男把冰柜里的带鱼拿出来。

        带鱼洗干净，切成一寸多长的长方块，加葱姜料酒和盐等调料，抓拌均匀，放置十分钟后，倒出多余的汁水，加入淀粉。

        另取一个大碗，加酱油和糖醋，调成料汁。

        起锅烧油，把带鱼段炸至金黄，捞出来控油。

        锅中留底油，加葱姜煸炒出香味，倒入糖醋料汁，大火收汁。

        还没等盛出来，酸酸甜甜的鱼香味便从厨房飘散了出来。

        宝祥居的服务员都是女的，哪有不爱吃酸甜口味的，闻到这味道都忍不住往厨房看。

        很快，苏棠端着一大盘糖醋带鱼出来了。

        “来，给大家添个菜，让咱们店里年年有鱼。”

        看到红彤彤的糖醋带鱼，大家都高兴起来。

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