先说原材料采购，橘子和梨子产地多，可选择范围也多，可椰子就没几个地方有，基本集中在南方几个省市，尤其是海宁省为主。这是个优势，其他地方想产椰子水都麻烦，可也是个问题，现在不少地方都有果园，在山头就能栽种橘子和梨子，只有能找到合适的果子，同种植场签订合同按时按需就能供应上原材料。但是哪里有果园种椰子呢？外头的椰子全是野生野长的，没有规范种植自然也没法正常采购。

        对于食品厂的各项原材料，都是采购部门去收购的批量化水果或者是海鲜产品，这样的收购能有品质保质，也有时节与数量的保证，要是去找野生椰子那就成了碰运气了。

        再有，橘子和梨子榨汁加工方便许多，橘子皮与梨子皮的去除相对于椰子砍口是要轻松不少的，这又是一个难题。

        赵主任越想越觉得椰子水是有特色，至少在南边这些省市应当没人会抗拒，就是生产环节困难重重啊。

        林湘心知赵主任考虑得详实，椰子水从采购原材料到生产都有不小的困难，她也仔细考虑过。

        “赵主任，关于采购原材料的事情，想解决无非两个法子：第一.就去采野生的，那么多椰子树也不要钱，我们能采到就是节省成本了，唯一的问题就是采椰子挺麻烦，耗时耗力。第二.自己种植椰子，自产自销，方便管理，可是这样也有问题，咱们厂是生产加工厂，并未涉及过种植业，里头弯弯绕绕不小，在起步阶段并不适宜。”

        赵主任点头：“是这个理儿，思来想去还是第一个法子好些，咱们自己去采，可是吧，天天组织一批工人到处找椰子也不是长久办法。”

        林湘笑了笑：“那要是咱们放出话去，收购椰子呢？现在没有工作的人不少，更是有许多人恨不得工作之余能有个打零工再挣些额外收入的机会，咱们可以让这些人去采椰子，只需要支付他们一笔钱就行，比如十个椰子五分钱，他们本来也没有成本，付出些时间和劳力额外赚钱，我们就花钱买这部分劳力。”

        赵主任豁然开朗，一拍大腿道：“嚯，还真是个办法！”

        林湘继续道：“至于椰子的处理问题，也可以雇人来砍口，我记得在西丰市时，挺多没有工作的同志就找了些糊火柴盒的零散活计回家做，能得些报酬，咱们也完全可以这样。具体如何安排工作，再琢磨琢磨也是行的。”

        赵主任看着林湘，他真是觉得这姑娘脑子灵光，琢磨什么都琢磨得全面：“这事儿真要是能顺利解决了，椰子水的事儿我看真行！这样，这两天咱们找邱红霞和杨天研究下椰子汁生产情况，先搞出来看看味道如何，生产难度如何，可行的话就写个详细报告向黄厂长申请。”

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