余简的目光也移向了被酸醋浸泡的莲蓉，猛然间，脑海中一道闪电划过。依稀记得武皇末年，喜食萝卜，厨子琢磨後，做出了一道重酸重辣菜，武皇吃了大加赞赏，後来还成洛yAn名菜。

        这便是“牡丹燕菜”。

        酸味提醒了余简，大唐人民口味重，酸甜苦辣都极大程度T现在了菜肴中。金老虽然来自cHa0州，但整桌食单基本都迎合了家乡的口味，浦一道酸辣重菜，倒也能调和胃口。

        况且眼下情况紧急，重新再做莲蓉根本不可能，倒不如调整食单。

        余爸爸还在暗自懊恼中，不断地摇头叹气。

        “爸爸，咱们还有机会。”余简道，表情虽然严肃，但心里微微松了口气。

        “哦，怎麽说？”余爸爸听出她话里有话。

        余简把自己的想法跟他说了一道，余爸爸m0着下巴，思考起来。

        “闺nV，你有把握吗？”这牡丹蒸菜他有听过，但据说工艺繁复，且对刀工和雕工的要求极高，萝卜丝要做到细如燕窝丝，牡丹要YAn丽盛开，极度考验厨师的功力。

        这都是余简的强项，不吹牛，她的基本功可b余爸爸好的不止一星半点。

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