这是前段时间镇上豆腐干横行的时候，汤拂晞就开始着手准备的。毕竟再好的东西吃久了也不稀罕了，铺子想长久发展下去还得推陈出新。

        腐乳还好说，汤拂晞瞧着现代汤妈做过一次，能将制作过程说个差不离。

        虽这里没有辣椒，做出来的腐乳缺少一位重口料，但现下的人们普遍对辣度的接受度不高，也正好贴合大家口味。

        但豆皮就复杂些，汤拂晞只能根据吃的口感大概推测它可能的制作方法。但幸而汤家村几户负责做豆腐的人家手艺都已十分纯熟，几位婶子很给力，几人聚在一起嘀嘀咕咕讨论几番，上手实验了几次就完美复刻出了现代的豆皮。

        薄，软，韧，无论炒或凉拌都极其入味！

        两样东西在汤家村饱受好评，只待挑一个日子推向市场了。

        怀生娘看着汤拂晞镇定的模样，心头的不安缓缓散去，馋虫被勾了起来。腐乳实在是太合她口味了，而且这东西味道又浓烈，站着说话的功夫，香味不断往人鼻尖飘。

        即便她已经吃过了，现在仍觉自己还能吃点。

        汤拂晞极为善解人意地递上筷子，怀生娘也不拘着自己，反正铺子没什么生意，拿了筷子就与汤拂晞一并吃了起来。

        汤拂晞刚吃完，铺子外就进来一人。个头不高，圆脸大眼，见人就是一副笑眼，正是怀生娘刚刚还在担心的天香楼于掌柜。

        怀生娘见到来人很是惊喜，“于掌柜来了啊？只是今天的菜式已经教完……”

        怀生娘眼尖地发现于掌柜身后跟着的不是天香楼那几个胖胖的厨子，而是常跟着于掌柜办事的小二，当下也明白人家估计不是来学菜式的，便一边收拾自己的碗筷，一边招呼道：“吃饭了吗？要不要吃点？”

        于掌柜笑着摇了摇头，眼睛亮晶晶地看了眼汤拂晞，又对怀生娘笑，“大娘，我有点事想跟汤掌柜商量。”

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