苏茵茵回到房间，开始回忆做点心的方子。

        按照她这几年的观察，京城百姓口味不一，从咸口到甜口，再到苦味，反正都能接受。

        这当然也跟地域有关系，天南海北的官员商人带着家眷过来，自然形成多种口味。

        比如说隔壁卖的是山东蘸酱，刚开始来买的，顾客们基本都是山东籍贯，但最近半年，多了不少本地客人。

        所以，只要味道好，一定会有欣赏的顾客。

        既如此，她也能放开手脚去做了。

        总的来说分为两类，中式点心增加品类，后世现代西式点心试试水。

        以前者为主，后者为辅。

        梳理清楚之后，苏茵茵先定下要做的第一个点心，迷你枣泥酥。

        最近正是冬枣成熟的季节，价格便宜易得不说，味道也好。

        为何是迷你？

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